猪的毛色类型很多，主要由于黑色素的种类和分布情况不同所造成的。黑色素有两种，一种是真黑色素（eumelanin），以黑色和褐色两种形式存在；另一种为褐黑色素，以黄色和红色两种形式存在。黑色素是一种结合蛋白质，各种猪都含有它，只是所含的数量和分布不同，如白色的大约克夏猪被毛中的含量为0.07％，黑猪则含6.18％。猪的毛色类型主要有以下几种。
1.白色这类猪的被毛全为白色，如约克夏猪、长白猪等。
2.纯黑色被毛全为黑色，我国的许多地方猪种，如民猪、八眉猪、黄淮海黑猪、内江猪、圩猪、槐猪等；英国的巴克夏猪和美国的波中猪等都属此类。
3.白环带这类猪在腰部或颈肩部为白毛，躯体两端为黑色。我国地方猪种金华猪、华中两头乌猪、宁乡猪以及美国的汉普夏猪都属此类。
4.棕红色这类猪全身都为棕红色或金黄色，如我国乌金猪类型中的云南大河猪、贵州的可乐猪，美国的杜洛克猪、泰姆华斯猪等。
5.花猪这类毛色的猪种在我国较多，如广东大花猪、赣中南花猪、皖浙花猪、闽北花猪、泛农花猪、北京花猪、太原花猪以及比利时的皮特兰猪。不同猪种中黑白花斑的比例不同。
6.污白毛这类毛色的猪被毛白而带污灰色，如蒙古猪、匈牙利的曼格利察猪等。
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