据中医传统理论，芋头梗性平味甘辛，入肠胃经，能益脾胃，调中气，软坚散结，化痰和胃。由此可见，芋头梗是药食兼用的好佳肴。
你好，红芋头和普通的芋头差别不大，芋头梗更不大，功效相同。
芋杆干有什么功效
。一般只是用杆而已。。。银芋（标准叫什么我也不知道）的杆可以拿来炒肉片，很好吃。其它品种的芋杆大多都是做成腌菜，先把芋杆洗干净用刀切成小段，在天气好的情况下暴晒一天，让芋杆变软后加盐人工把它揉的很软。然后放到密封的坛子里腌，不加水，每放一层芋杆就加一层盐。然后密封好，大概15－20天后就能吃好可口的腌芋杆了。拿来炒肉或者煮鱼，味道美得很啊，。
槟榔芋的杆能吃吗？ 有什么好坏?
芋梗能吃
芋梗的营养价值
看了芋梗的做法，就来看看芋梗的功效与作用，它含有丰富的营养价值，例如芋艿含有的一种黏液蛋白，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；大部分人都能食用，但是有痰、敏性体质着少吃，同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
煮大骨头汤需要多长时间
煮大骨头汤需要煲汤时间90分钟。
大骨头汤
用料
主料：大骨头1个、山药1根
辅料：盐适量、姜5片、大葱适量、干辣椒2个、香菜适量、蒜头2粒
大骨头汤的做法
1、将剁好的大骨头块放入锅里，水淹没骨头块然后烧开，再把它捞出洗净血块
2、山药去皮洗净切块
3、葱姜蒜切片，辣椒可根据自己口味而定
4、大骨头和山药放入煲中，我用的是迷你的煲，所以水只能放这么多了，将葱姜蒜撒上去，滴入一点点色拉油，不要太多哦！不然会油腻的。
5、煲汤时间90分钟，快煲好的时候提前放入适量的盐和鸡精，最后撒上香菜即可。
扩展资料
营养价值：
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
参考资料：搜狗百科–大骨头汤 营养价值
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