红薯梗子，蒜片，红椒圈，豆豉，1.将红薯梗子摘下来，撕去外皮，摘成2厘米左右的段；2.加蒜片.红椒圈.豆豉一起炒至断生；3.调盐味就OK了～
谁知道红薯的茎叫什么？可以吃吗
我们这里叫 红苕藤，嫩的 红苕藤尖 可以吃。。。
红薯的茎是干什么呢？
我们这地方从N早以前，长的不说，从我生下来到现在20多年都有把红薯茎叶当菜吃的习惯。不但有润肠通便的功能，还有清热的功效哦，而且又便宜（现在大家鸡鸭鱼吃多了，反而这些东西涨价了），几乎没有虫子去咬这种叶子，都不用打农药因此是无公害的。 外面的皮撕掉吃里面嫩的部分，可以撕出来一根根长长的皮丝的，如果偷懒没死干净吃的时候会有渣子。 可以先用大蒜子爆一下油再炒更香，有的人嫌又些涩味可以放一点点糖中和一下。 还可以放水里焯一下，然后把拍碎的大蒜子加进酱油里爆香用来沾红薯叶吃，嫌麻烦的话直接浇到菜上也行。 另外还有酸甜的、酸辣的、做汤啊很多种做法。 如果喜欢吃清爽一点的就不要叶子只要茎做菜就好了，不过叶子带粘性还有很多叶绿素，通便功效更好。 其实就是当平常青菜一样吃啦，别的地方少吃罢了，在我们这可是狠普遍的一道菜呢。
孕妇能吃红薯梗和红薯叶？？
当前，红薯尖当作蔬菜吃很不错呀，营养好对人体无害，味道佳孕，妇固然可以吃。OK
血糖高可以吃红薯梗吗
血糖高患者朋友在日常是可以吃红薯梗的，红薯梗富含有非常丰富的膳食纤维，有助于提高自身的肠道消化能力，同时也可以达到一个很好的降血糖的效果。红薯梗也是一种热量非常低的食物，人体食用之后可以有效的清除体内的胆固醇，食用之后也会产生很大的饱腹感，所以高血糖患者朋友适当的吃一些红薯梗也是一种非常不错的选择。
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