荷花的用途很广，它可以供食用、药用和观赏。莲蓬子含的淀粉很多，营养丰富。剥开莲蓬，一粒粒的莲子，就像翡翠玉一样，再剥去外皮和一层薄膜，里面就是雪白可口的莲子仁。荷藕是一种美味的蔬菜，它含各种维生素和蛋白质等成分，既可以当水果吃，也可以烹饪成熟吃。
荷花还是一种很有价值的中药。我从妈妈的口中和某篇文章得知，原来荷叶能请暑解热；莲梗能通气宽胸；莲瓣能治暑热烦渴；莲子能健脾止泻；莲心能清火安神；莲房能消淤止血；藕节还有解酒毒的功用呢！自叶到茎，自花到果实，真是无一不可入药的。
藕的药用价值是什么？？？？
藕性温，有抗衰老、去褐斑、轻身益寿的保健作用。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系
统感染、鼻血不止，煮烂食用可治疗乳汁不下。
藕节有什么作用
藕节为藕连接部分，含天门冬素、鞣质等，具有较高的药用价值。藕节和藕在性味、功用上大致相似，但藕节又侧重止血功效。中医认为藕节性平、味甘涩，药用可以缩短出血时间，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。
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