这是一种网络流行词，指的是一种爱而不舍的挽留梗。
“ 我想吃饺子皮”这个梗来源于电影《你好，李焕英》当中主角对着自己亲生母亲说了一句台词：妈，我想吃饺子。后来演变成了一个搞笑梗，“想包你的饺子”，就是很思念对方的意思。
“想吃饺子”是试探一下有没有被讨厌，然后给自己找借口和理由再联系对方。这句话也表达了一种不舍的情感，“我吃了你包的饺子才发现原来你是那么的好”。所以该梗也被网友用来表示一种舍不得对方的情绪。
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