听说蔬菜清洗不当会致癌?

听说蔬菜清洗不当会致癌?

很多人洗菜,喜欢放在清水中浸泡很长一段时间,以为这样更干净,吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗,并不能够洗净农药残留,甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。 长时间浸泡蔬菜会使亚硝酸盐含量增加。安徽农业大学的研究发现,用清水浸泡20分钟后,蔬菜中的亚硝酸盐含量高于用洗洁精洗过,然后再漂洗干净的蔬菜。研究认为,可能因为浸泡是一种无氧状态,有利于提高硝酸还原酶的活性,降低亚硝酸盐还原酶的活性,从而提高亚硝酸盐在蔬菜中的含量。最后,长时间的浸泡还可能使蔬菜的叶片破损,增加营养损失。 很多专家警示,蔬菜中的亚硝酸盐很可能比农药残留危害更大。由于过度施用氮肥,蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高,转化成亚硝酸盐之后,可能成为致癌隐患

可口可乐是什么污意思

全解是,她来大姨妈了(雪碧→_→血B),她可以用口让你快乐(可口、可乐)! 阿拉加饭 26 10 都是污子…

洗菜的英文是什么?

洗菜
网络释义
wash vegetables

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