年糕
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自酿葡萄酒没放糖和酵母，最后发酵成像醋一样的东西，我还可以放安琪酒酵母和糖再发酵一次变成酒么？
葡萄本身含糖，表皮也会附着大量野生酵母，所以即使不加糖和酵母粉，也是能够发酵的。 你这种情况，实际上酒精发酵已经产生，但由于受到醋酸菌污染而酿制成果醋了。 果醋发酵，如以含糖果品为…
葡萄本身含糖，表皮也会附着大量野生酵母，所以即使不加糖和酵母粉，也是能够发酵的。 你这种情况，实际上酒精发酵已经产生，但由于受到醋酸菌污染而酿制成果醋了。 果醋发酵，如以含糖果品为…
