汤呢？

吃面为什么要多喝汤呢？

面粉中含有大量的维生素，在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的，但加碱做面时，这种稳定性受到了破坏。煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，一般可损失49％的维生素B1、57％的维生素…

九儿
有梗百科 2024年7月12日